En un encuentro que congregó a cooperativas agrícolas de la provincia de Cautín, pequeños agricultores especializados en la producción de frutos secos y berries analizaron el balance de la temporada con miras a optimizar el manejo de suelos. La jornada de fomento se enfocó en el uso de bioestimulantes orgánicos para enfrentar las heladas de la época invernal sin alterar el balance de los microecosistemas.
Los participantes compartieron estrategias para potenciar las ferias de comercialización directa y los circuitos de «comercio justo» en las principales capitales provinciales. Los dirigentes destacaron que el valor agregado de sus productos radica en el respeto por los ciclos naturales y en la eliminación paulatina de pesticidas químicos tradicionales.
Estas iniciativas de fomento rural apuntan a generar un sello distintivo para los alimentos producidos en el sur de Chile. Los productores acordaron establecer una agenda de capacitaciones técnicas conjuntas para implementar sistemas de riego optimizados de cara al próximo ciclo de primavera.
