Mujeres pertenecientes a diversas caletas pesqueras de la costa de la Región de Los Ríos se reunieron en un encuentro regional para analizar los avances de sus proyectos de diversificación productiva. A través de programas de fomento con enfoque de género, las recolectoras de orilla y procesadoras han logrado reconvertir parte de sus faenas tradicionales hacia el turismo marinero, el procesamiento de algas con valor agregado y la gastronomía típica con identidad local.
Los proyectos, ejecutados de forma asociativa en comunas como Corral y Valdivia, han permitido a las beneficiarias adquirir equipamiento gastronómico con resolución sanitaria, diseñar rutas turísticas de navegación y capacitarse en inocuidad alimentaria. Este impulso busca disminuir la dependencia económica exclusiva de la extracción de recursos marinos bentónicos, los cuales se han visto afectados de manera paulatina por las variaciones de las corrientes marinas y el cambio climático.
Dirigentes del sector pesquero artesanal femenino enfatizaron que estas iniciativas no solo inyectan recursos frescos a la economía de los hogares costeros, sino que también rescatan el patrimonio cultural inmaterial de las caletas del sur de Chile. Los planes de trabajo contemplan el encadenamiento de estos emprendimientos con restoranes y ferias gastronómicas del interior de la región, promoviendo el consumo responsable de productos del mar chileno.
