Con un marco de público entusiasta y el aroma característico de la molienda fresca, este viernes 17 de abril se dio el puntapié inicial a la “3° Fiesta de la Manzana y la Sidra de Los Ríos 2026”. El evento, financiado por el Gobierno Regional con una inversión de $30 millones, transformó el Centro de Ferias del Parque Saval en el epicentro de la tradición y el fomento productivo de la zona.
Tradición y Sello Regional
La jornada inaugural de ayer destacó por la participación de productores de las 12 comunas de la región, quienes exhibieron lo mejor de la sidra, la chicha y derivados de la manzana, una tradición que se remonta al año 1646. El objetivo de este año es consolidar la sidra artesanal como un producto de alto estándar, capaz de competir en mercados nacionales e internacionales bajo un sello de identidad territorial único.
«Estamos rescatando una historia de más de tres siglos para convertirla en el motor económico de nuestras familias rurales», señalaron desde la Asociación Gremial de Productores durante la ceremonia de apertura.
Cierre de Postulaciones y Fomento Social
Mientras la música folclórica amenizaba el Parque Saval, ayer viernes 17 también se cumplió un hito administrativo relevante para las organizaciones sociales de la región. Se cerró el plazo de postulación para el Fondo Social Presidente de la República (FONDES), el cual permitirá a juntas de vecinos y agrupaciones comunitarias acceder a recursos para equipamiento e infraestructura.
Además, se reportó una alta concurrencia en las oficinas regionales para los últimos cupos de los programas de emprendimiento del FOSIS, demostrando el fuerte interés de los habitantes de Los Ríos por fortalecer sus negocios independientes en este inicio de año.
Panorama para el Fin de Semana
La Fiesta de la Manzana y la Sidra continuará durante este sábado 18 y domingo 19 de abril. Se espera que miles de visitantes lleguen al Parque Saval para disfrutar de:
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Muestras de molienda en vivo con prensas tradicionales.
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Ruedas de negocios entre productores locales y el sector gastronómico regional.
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Actividades para la familia que buscan promover el bienestar social y la integración de todas las comunas.
