Con aromas a humita recién preparada y el entusiasmo de los vecinos, este viernes 06 de febrero comenzó oficialmente la Fiesta del Choclo en el sector Collíco, dando inicio a tres jornadas dedicadas a la tradición campesina y la identidad local.
La actividad, organizada por la Junta de Vecinos del sector, se desarrolla gracias a un proyecto financiado con subvención otorgada por el Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional, fortaleciendo así el rescate cultural en sectores rurales de la comuna.
La primera jornada estuvo marcada por la instalación y preparación de la feria gastronómica, el montaje de stands y la habilitación de espacios comunitarios. Desde el mediodía comenzaron a llegar las primeras familias para disfrutar de preparaciones típicas donde el choclo fue protagonista absoluto.
El representante legal de la organización, Luis Alberto Solís, valoró el inicio del evento:
“Esta fiesta representa el esfuerzo de nuestra comunidad. Gracias al apoyo del Gobierno Regional y su Consejo Regional podemos poner en valor nuestras tradiciones campesinas y reunir a las familias en torno a lo nuestro.”
La celebración continuará este sábado con el esperado hito “La humita Más Grande”.
